povijest
SOFRE
Naziv Sofra dolazi od turske riječi koja označava niski stol oko kojeg se sjedi na podu ili jastucima prekriženih nogu.
Povijest Sofre vezana je uz povijest bosanske kuhinje u koju je utkana povijest Bosne kao zemlje na razmeđi između Istoka i Zapada… najveći utjecaj su zasigurno ostvarili Turci za vrijeme svoje vladavine, ali prisutne su i druge kulture.
Primjerice burek je jelo porijeklom iz Perzije, koje se na jelovniku tradicionalne bosanske kuhinje nalazi još od davne 1462. godine kada se pojavljuje u ponudi jedne sarajevske aščinice (vrsta tradicionalnog bosanskog restorana).
Najukusniji bosanski specijaliteti uklopljeni sa autohtonim bosanskim ugođajem, tradicija je koja se njeguje u našim restoranima.
zagreb
I SOFRA
U Zagrebu Sofra označava dva mjesta za najbolju i najukusniju bosansku hranu, jela koja vas vode u neki daleki zaboravljeni doživljaj hrane…
Sofra je sa svojim radom započela 2006. godine na dobro poznatoj adresi u Zagrebačkom naselju Borovje te se ukusna priča nastavlja otvaranjem Sofre u Point centru u Vrbanima 2014. godine.
Sofra je restoran namijenjen svima željnima odlične hrane spravljene po starim receptima, ali i novitetima iz naše ponude.
Pozivamo Vas da nas posjetite na Borovju ili u Point centru te kušate delicije koje pripremamo za Vas.
Samo mogu reći pohvale: odlična hrana, konobari jako ljubazni prema gostima. Da mogu dati 1000 zvijezdica dala bi Sofri u Point centru!
Topla preporuka svakome tko želi odličnu hranu, ljubazno osoblje, ugodnu atmosferu i brižne vlasnike!
Da ima desetka to bi bila realna ocjena za sve, ama baš za sve, od hrane, pića do osoblja.
lokacije
restorana
SOFRA - BOROVJE
1. Gardijske brigade Tigrovi 27
Borovje - Zagreb
borovje@restoransofra.com +385 1 613 10 26